La Monteleone Caffè s.r.l., nasce nel Novembre del 2005, dalla passione e testardaggine di quattro giovani amici amanti del caffè.

Questa passione prende forma qualche anno prima, durante delle visite effettuate a Roma presso un’Azienda importatrice di caffè verde ed a sua volta produttrice di caffè per bar.

Li, attraverso l’aiuto di un esperto torrefattore, abbiamo cominciato ad conoscere ”qualcosina“ sulla lavorazione del caffè.

Miscelare in maniera armoniosa le varie tipologie di prodotto, i tempi di cottura, le temperature giuste, il flusso di calore azionato manualmente, proprio per capire ed imparare come dare determinati gusti alle miscele.

E poi le continue prove alla ricerca del gusto e dell’aroma migliori.

L’imperativo della nostra Azienda è sempre stato:

QUALITA’ AD UN GIUSTO PREZZO

 La materia prima è tra le migliori sul mercato, usiamo solo prodotti selezionati e garantiti.

Dal Mexico Gourmet d’altura, con il suo retrogusto ”limonato“, all’Indian Cherry dall’aroma speziato, al Doulcer Brasiliano ricco di odori ed aroma tipico Carioca, fino alle robuste Africane (Cameroon, Tanzania, Congo…) dal gusto forte e deciso per dare corpo alla miscela.

Il tutto miscelato ad arte e cotto con procedimento che fa della lentezza il suo punto di forza.

Le nostre miscele tostano in non meno di 18 – 20 minuti, fino ai 23 – 25 minuti del mexico Gourmet, questo per ottenere una miscela dalla resa in  tazza del tutto particolare.

Un caffè color nocciola dalla crema paglierina con striature marroni, dal gusto delicato e dal profumo intenso, come solo la qualità arabica Indian Cherry sa dare.

E poi il tutto arricchito dalla nostra passione che da quel qualcosa in più alle nostre miscele, la passione che ogni giorno mettiamo nel nostro lavoro, sempre alla ricerca di nuove ricette, per soddisfare ed accontentare i gusti dei nostri clienti.